Taleggio
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
Ricetta Zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale | La Cucina Italiana
Sifone – Secondo tentativo (riuscito!) | Pane, burro e Alice
Cipolla cotta nel Trebbiano con gel di zafferano, parmigiano e lampone - La Madia Travelfood
Ricette d'autore - La ricetta dell'estate di Alberto Rizzo
sinfonie di sapori: spuma di crème-fraiche (panna acida)
Tra Pignatte e Sgommarelli: Le mie ricette - Cotto e crudo di ricciola, gamberi rossi e scampi, con freddo di cipolla rossa e spuma di fagioli cannellini
Calamarata, spuma di baccalà, variazioni di ceci e spugna di cime di rapa di Stefania Di Pasquo
Spuma di patate al sifone
Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di | Mangiare Bene
Ricetta “Cipolla al forno con cuore di uovo a 65°C, spuma calda al parmigiano, funghi del sottobosco, erbe spontanee e biscotto di mais” - chef Daniele Succi - iFame Restaurant - Rimini -
Spuma di patate con secoe
Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante - Chefacademy
Ricetta spuma di riso con chutney di pere e cipolle - Donna Moderna
Polpo alla griglia su spuma di patate e ceci alla paprika - Paprika con Lisa
Ricetta Spuma di topinambur, carciofini sott'olio e polveri vegetali - chef Alberto Basso - TreQuarti - Val Liona - Chef e ricette
Ricetta di Danilo Angè: Spuma al cioccolato con contrasto di spuma alla frutta
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
Ricetta Zuppa di cipolle, spuma di fontina e crostini di segale | La Cucina Italiana
Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
Spuma di formaggio manchego con tartufo nero, carciofi e brodo di prosciutto iberico
Rosetta al polpo con biete, friggitelli e spuma di formaggio - Sale&Pepe
Ricette d'autore - La ricetta dell'inverno di Andrea Berton
Sifone Da Cucina
