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Conchiglie con spuma di mozzarella di bufala e salsa alla carbonara
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Ricette d'autore - La ricetta dell'hummus di fagioli cannellini al  ristorante Locale
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Polpo alla griglia su spuma di patate e ceci alla paprika - Paprika con Lisa
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Tofette di Gragnano IGP del Pastificio dei Campi con Ceci grigliati al Fumo  di Rosmarino, Tamarindo e Ricci di Mare di Faby Scarica | Ricette d'autore  | Pastificio dei Campi
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Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di | Mangiare Bene
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Come si crea una spuma con il sifone? – Chef 4 Passion
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Calamarata, spuma di baccalà, variazioni di ceci e spugna di cime di rapa di  Stefania Di Pasquo
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