Cantina Vasari - Tartar di Manzo (Fassona Piemontese IGP) battuta al coltello con Tartufo Bianco di San Miniato e Uovo di Quaglia | Facebook
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Battuta di fassona al coltello con tuorlo di uovo di quaglia fritto e mayonnaise alla barbabietola – IlGattoGhiotto.it
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Tra Pignatte e Sgommarelli: Tartare di filetto alla senape, con crumble di pane, tuorlo d'uovo marinato e mousse di cipollotti di Tropea e finocchio
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